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銅製ボールヴィンテージマトファー製菓道具フランス銅鍋業務用製菓道具。銅製ボールヴィンテージマトファー製菓道具フランス銅鍋業務用製菓道具。imgrc0073515868.jpg。45年以上前に購入したものです。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。内径：30cmほど重さ1570g材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）生産国：フランス　MATFER社製以下、他の方の説明を拝借いたしました。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。楽天市場】【30%OFF】【マトファー】MATFER ビストロ（銅磨き） 0.15L。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。。断捨離中☆プロフ必読✩⃛ Silit セット。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ　ゼロ活力鍋　L 5.5L型。KANRENプレップナイフ 14cm&三徳18cm。直径は内寸30cmほどです。値下げ中‼️ ティファール 9点セット ガス火専用　マホガニー。IH調理器。口まで1杯で7Lほどです。キャセロール&蒸し器5点セット。ル・クルーゼ　両手鍋　ブルー　14㎝　LE CREUSET。■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。【未使用品】モリブデン キッチンポット 18cm1個　20cm5個 全6個セット。(258)タッパウェアレインボークッカープレミアム28センチ新品4.6L説明必読。 銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。☆リンナイ ガスコンロ☆。ティファール ニュートリクック エクスペリエンス 6L 圧力鍋。加熱しても食材本来の色を保つことができます。源昭忠 銀三 相出刃包丁 21cm。Amway アムウェイ Queen クィーン・クックウェアセット 鍋。■ ぶらさげられます。和包丁　3本セット　源泉正　IZUMIMASA 包丁